Schwierige Zeiten für Mallorcas Gastronomen
20.09.2024 – In der aktuellen Sommersaison stehen Mallorcas Gastronomen vor einer herausfordernden Situation: Die Einnahmen sind im Vergleich zum Vorjahr um rund 20 Prozent gesunken. Diese Entwicklung trifft nicht nur Restaurants auf der Insel, sondern auch ihre Kollegen auf den Nachbarinseln. Verantwortlich gemacht werden dafür vor allem die steigenden Preise der Hotellerie, die in etwa denselben Prozentsatz gestiegen sind. Urlauber, die durch die teureren Übernachtungen mehr Geld ausgeben müssen, sind bei Restaurantbesuchen sparsamer geworden.
Doch das ist nicht das einzige Problem. Die Gastronomen fühlen sich im Schatten der Hotellerie benachteiligt und fordern nun eine Lösung, die ihren Bedürfnissen gerecht wird. Derzeit gibt es einen gemeinsamen Tarifvertrag für beide Branchen, der seit 2018 steigende Kosten für Arbeitgeber verursacht hat. Gastronomen möchten hier eine klare Trennung erreichen, um flexibler auf die wirtschaftlichen Herausforderungen reagieren zu können.
Der Wunsch nach einem separaten Tarifvertrag steht im Raum. Viele Betreiber von Restaurants und Cafés hoffen, dass durch eine solche Abgrenzung ihre wirtschaftliche Situation stabilisiert werden kann. Ob und wann es zu konkreten Verhandlungen kommt, bleibt jedoch abzuwarten.
Mallorca bleibt trotz dieser Entwicklungen weiterhin eines der beliebtesten Reiseziele Europas. Die aktuelle Saison zeigt jedoch, dass steigende Preise und wirtschaftliche Unwägbarkeiten auch vor dieser Sonneninsel nicht haltmachen. Für Urlauber und Einheimische gleichermaßen wird es spannend zu beobachten, wie sich die gastronomische Landschaft auf Mallorca in den kommenden Monaten weiterentwickeln wird.
