Paella-Kochkurs auf Mallorca
Auf Einladung von Guillermo Bermel, dem Inhaber der Paella-Kochschule “Paella Lover” haben wir bei einem Paella-Kochkurs hoch über den Dächern von Palma, die Geheimnisse der originalen Paella kennengelernt.
Essen & Trinken
Gerichte zum Nachkochen
Die mallorquinische Küche ist stark von der mediterranen Esskultur geprägt – Olivenöl, frisches Gemüse, aromatische Kräuter und natürlich Meeresfrüchte spielen in der Küche Mallorcas eine große Rolle.
Hierbas
Hierbas, der berühmte Kräuterlikör aus Mallorca, ist eine wahre Spezialität der Insel, die fest in der Tradition und Kultur verwurzelt ist. Hierbas ist ein absolutes Muss, wenn ihr die authentische Seite Mallorcas erleben möchtet.
Palo
Eine besondere Köstlichkeit der mallorquinischen Gastronomie ist ein traditioneller Likör namens „Palo“. Dieser einzigartige Likör ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück mallorquinische Kultur und Tradition.
Ensaimada
Hast du schon mal eine Ensaimada probiert? Es ist das berühmte mallorquinische Gebäck und ein absolutes Must-Try, wenn du in Mallorca bist. In diesem ultimativen Leitfaden erfährst du alles, was du über die Ensaimada wissen musst!
Tapas
Mallorquiner lieben Tapas. Tapas sind kleine Häppchen, die man zu einem Getränk bestellt oder mit Freunden teilt. Sie können aus verschiedenen Zutaten bestehen, wie Käse, Schinken, Oliven, Tortilla, Kroketten oder Meeresfrüchten.
Kaffee auf Mallorca
Die spanische Kaffeekultur hat eine sehr lange Tradition, ist ausgesprochen vielfältig und bietet für jeden Geschmack etwas. Hier sind einige Tipps, wie Ihr bei Eurem nächsten Urlaub Euren Kaffee auf Mallorca genießen könnt.
Pa amb Oli
Pa amb oli bedeutet übersetzt „Brot mit Öl“ und ist eine typische Spezialität der mallorquinischen Küche. Es ist perfekt für ein schnelles Frühstück, einen Snack zwischendurch oder eine gemütliche Tapas-Runde mit Freunden.
Sobrasada
Diese luftgetrocknete, streichfähige Rohwurst ist ein echter Gaumenschmaus für alle, die gerne würzig und pikant essen. Sie besteht aus Schweinefleisch, Speck, edelsüßem Paprikapulver, Salz und anderen Gewürzen und reift nach einem traditionellen Verfahren.
Essen auf Mallorca
Es ist egal, ob man nach Mallorca reist, um die kulturellen Sehenswürdigkeiten zu erkunden oder um die schönen Strände zu genießen, über das Essen auf Mallorca und die hervorragende mallorquinische Küche wird man sich sicher nicht beschweren können!